Еда всегда была источником страстей и соблазнов - а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве - от древнеримских застолий до "Макдоналдса", от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага - и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
Искусство вкуса
Categorii:
Limba:
Rusa
Data publicării:
2024
Editura:
Tip copertă:
Paperback
Nr Pag:
304
ISBN:
9785907696358
Dimensiuni: H: 21cm | l: 14cm
198.00
Stoc limitat
Livrare in 2-3 zile lucratoare
Preț valabil exclusiv online!
Împachetare cadou gratuită!
Transport gratuit peste 400 de lei.
Retur gratuit în 14 zile.
Ai întrebări? Contactează-ne!