Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
Categorii:
Limba:
Rusa
Data publicării:
2021
Editura:
Tip copertă:
Hardcover
Nr Pag:
288
Colectie:
ISBN:
9785389138803
Dimensiuni: H: 33cm | l: 25cm
755.00
Stoc Limitat
Livrare in 3-5 zile lucratoare
Preț valabil exclusiv online!
Împachetare cadou gratuită!
Transport gratuit peste 400 de lei.
Retur gratuit în 14 zile.
Ai întrebări? Contactează-ne!