Toate pasiunile mele pe parcursul vieții s-au unit într-una și acesta este proiectul „Valerie’s Food”. Am început să încarc poze culinare pe Instagram, acolo am primit primele aprecieri și primele rugăminți de a mă împărți cu rețete. Am înțeles că pentru a crește am nevoie să interacționez cu oamenii de pe rețele de socializare și de a propune variantele mele de rețete și poze. Astfel, la îndemnarea lui Max (iubirea mea) am fondat blogul „Valerie’s Food” la data de 10 mai 2015.
Acest proiect este o parte din mine. Vreau să demonstrez că nu este greu să gătești și că mâncarea facută acasă poate fi diversă și foarte gustoasă. Odată ce am fondat blogul am știut că visul meu este de a lansa o carte de bucate. A fost un drum lung până aici, cu emoții, ezitări, lacrimi și oboseală. Dar am fost ghidată de motivație și încredere în visul meu.